年产10吨维生素B12生产线工艺设计(发酵车间)(含CAD图)

年产10吨维生素B12生产线工艺设计(发酵车间)(含CAD图)(论文9000字,CAD图纸3张)
摘  要
    维生素B12是人体组织代谢必需的元素，是人和其它哺乳动物维持生长、促进红细胞生长的重要因子。临床上能够用于治疗恶性贫血、恢复造血功能，也可用于神经炎的辅助治疗。
本文对年产10吨维生素B12的生产工艺设计进行论述，选用脱氮假单胞杆菌为好氧发酵的菌种，采用三级发酵。通过查阅文献、专利来确定工艺流程，并且由此画出工艺流程图；接着进行物料与能量的衡算，然后根据工艺计算的结果进行专业设备的选型和通用设备的设计，画出主要设备构造图；最后对发酵车间的设备进行布局,画出车间平面布置图。
关键词：维生素B12  三级发酵  工艺路线  设备选型

10 Tons Annual Output of Vitamin B12 Process Design（fermentation workshop)
ABSTRACT
Vitamin B12 is the necessary element for the tissue metabolism of human body , it is also the important factor for humans and other mammals to maintain growth and can promote the growth of red blood cells。Vitamin B12 can be used for the clinical treatment of pernicious anemia and recovery of hematopoietic function, it also can be used for the adjuvant therapy of neuritis。
This dissertation is discussed of 10 tons annual output of Vitamin B12 process design。I select the P. Denitrificans as the strain for aerobic fermentation and use three-stage fermentation。Through consulting literatures and patents to determine the process flow, and draw the process flow diagram；then proceed the material and energy balance。According to the calculation results，I accomplish the professional equipment lectotype and general equipment design and draw the main equipment structure diagram；finally，I finish the layout of fermentation workshop equipment and draw the workshop floor-plan。
Keywords: Vitamin B12 ；Three-stage fermentation ；Process route ；Equipment selection

工艺流程设计
2.1 维生素B12的发酵生产流程

                   空气 → 空气压缩机 → 总过滤器 → 分过滤器

  菌种→活化与扩大培养→种子→一级种子罐                
                                 ↓32±0.5℃           
        加水配料                                         无菌空气
  配料                         二级种子罐
         搅拌     实消 泵送                                             
                                 ↓32±0.5℃
                                                                               
                         三级发酵罐←补料罐←补料培养基                                 
                                
                                 ↓32±0.5℃                                              
                               
                                发酵液

 

目 录
摘  要    I
ABSTRACT    II
第一章 绪论    1
1.1维生素B12简介    1
1.2市场需求分析    1
1.3 生产方法介绍    1
第二章 工艺流程设计    3
2.1 维生素B12的发酵生产流程    3
2.2发酵工艺具体方法    3
2.2.1 菌种的选择    3
2.2.2 种子的培养    3
2.3 培养基及试剂    3
2.3.1种子培养基    4
2.3.2发酵培养基    4
2.4发酵过程工艺控制    4
2.4.1培养基培养过程控制    4
2.4.2发酵过程的补料策略    4
2.4.3发酵过程PH值的控制    5
2.4.4发酵过程温度的控制    5
2.4.5 发酵过程通气量的控制    5
2.4.6发酵过程染菌的控制    5
第三章 工艺计算    6
3.1 工艺技术指标    6
3.2发酵车间物料衡算    6
3.3发酵车间热量衡算    9
3.3.1 蒸汽消耗量的计算    9
3.3.2 冷却水用量计算    11
3.3.3发酵过程无菌空气的计算    13
第四章  设备选型    15
4.1发酵罐的设计    15
4.1.1发酵罐体积、台数    15
4.1.2发酵罐尺寸    15
4.1.3发酵罐搅拌装置    16
4.1.4换热器    17
4.1.5发酵罐接管设计    18
4.1.6消泡器    18
4.1.7进料泵与出料泵    18
4.2 种子罐的选择    19
4.2.1 二级种子罐    19
4.2.2 一级种子罐    19
4.3空气过滤系统    19
4.3.1总空气过滤器    19
4.3.2 分过滤器    20
4.4补料罐    20
4.5泡敌罐    20
第五章  车间布置设计    21
5.1 车间布置设计的原则    21
5.2 车间布置设计的内容    21
结语    23
参考文献    24
致谢    27