真功夫餐饮企业员工培训存在的问题及对策研究

真功夫餐饮企业员工培训存在的问题及对策研究(14800字)
摘  要：员工培训作为企业培养人才的重要手段，是企业可持续发展的重要源泉。本文通过对大型连锁公司真功夫餐饮管理有限公司的企业概况，员工培训现状进行了调查分析和总结，指出了其中所存在的不足和缺陷，深刻探讨了其中存在的问题及成因，最后结合所学的专业知识提出了相关的富有建设性的对策和建议，以期能够为企业员工培训工作提供有益的帮助。
关键词：人力资源；员工培训； 存在问题； 对策

The Analysis of Existing Problems and Counter-measures to Staff Training of Kungfu Catering Enterprises
Abstract: An important means of staff training as a developing human, is the important source of sustainable development of enterprises.The paper points out the management problems and defects of staff training in Kungfu catering management limited company through investigation and analysis to its general situation and the present situation of staff training .The paper deeply discusses the existing problems and their causes. It also puts forward relevant constructive suggestion and counter-measures, based on the professional knowledge we have learnt, in the hope of providing useful help to the work of company staff training.
Keywords: human resources; staff training; existing problems; counter-measures

目    录
摘  要1
关键词1
一、绪论1
（一）研究背景意义1
（二）国内外研究现状2
1 国外研究现状2
2 国内研究现状3
（三）国内外研究评述4
（四）研究内容和研究方法5
二、关于员工培训的相关论述5
（一）员工培训的定义与作用5
（二）培训的内容及方式5
  （三）培训效果的评估6
三、真功夫餐饮企业简介6
（一）真功夫企业发展历程6
（二）真功夫企业文化7
（三）真功夫企业员工培训理念7
四、真功夫员工培训的现状及存在的问题分析7
（一）真功夫员工培训的现状7
（二）真功夫员工培训存在的问题及原因分析8
  1 企业中高层管理者对培训观念有所偏差8
  2 培训内容脱离实际，缺乏针对性9
  3 企业培训体系不完善10
  4 培训方法单一10
 5 真功夫基层员工内部动机不强10
五、解决真功夫员工培训问题的对策11
（一）提升企业高层领导和员工对培训的认识11
（二）开发与编写更多符合员工实际需求的培训教材12
（三）培训方式要灵活多样，激发员工的积极性12
（四）实施培训效果评估12
（五）建立合理的奖惩制度13
六、结束语13
参考文献13
致    谢14