邵阳市食品安全监管问题的研究

邵阳市食品安全监管问题的研究(13000字)

    摘  要：本文以邵阳市的食品安全监管问题为出发点进行的研究，当今社会食品安全问题日益突发严重。类似“毒牛奶、毒奶粉”事件层出不穷，让人揪心食品安全的同时也引发出一个重要的问题，那就是食品安全的监管问题。食品安全的监管得力对食品的安全起保护作用。人民就不用担心食品安全问题的再次发生。我们将从以下几个方面来研究这个问题：卫生监管方面，食品检验方面，宣传食品安全知识方面与食品监管立法方面。通过对这几个问题的研究来探讨食品监管方面存在的不足和需要改进地方。
    关键词：邵阳市食品安全；食品安全监管；监管问题

Research on the Food Safety and Supervision in ShaoYang of HuNan Province

Abstract: This paper takes the Shaoyang food safety regulatory issues as the starting point for research, in today's society, food safety problem is increasingly serious burst. Similar to the " poison milk, milk powder" event emerge in an endless stream, worrying food safety at the same time it also raises an important question, that is the regulation of food safety problem. Food safety effective supervision on food safety protection. People do not have to worry about food safety problems happen again. We will from the following several aspects to study this problem: health supervision, food inspection, publicity knowledge of food safety and food regulatory legislation. Through the research on several problems to explore the food regulatory aspects of inadequate and needs improvemen
Key words: Shao yang food safety; Food safety supervision; Regulatory issues

目    录 


摘要    1
关键词    1
一、绪论    2
（一）研究背景及意义    2
1．研究背景    2
2．研究的意义和目的    2
3．研究的思路和方法    3
（二）国内外研究现状    3
1．国外学者对食品安全问题的研究现状    3
2．国内学者对食品安全问题的研究现状    3
3．研究评述    5
（三）相关概念简介    5
二、邵阳市食品安全监管的现状    6
（一）监管法律、法制的不完善    6
（二）食品安全标准体系滞后    6
（三）检测水平低，不能满足当前要求    6
（四）食品安全保障队伍素质有待提高    6
三、食品安全监管的现状和问题的分析    7
（一）过度管制与管制不力并存    7
1．管制过度    7
2．管制不力    7
（二）行政垄断和监督乏力造成监管失效    7
（三）邵阳市地方保护主义现象    8
（四）食品市场中的信息不对称    8
四、健全邵阳市食品安全监管的对策建议    9
（一）改革完善监管体制    9
1．建立健全监管责任体系    9
2．探索建立扁平化监管体制    9
3．进一步理顺各个部门的职能关系，合理划分事权    9
（二）强化法制建设    10
1．加紧制定操作层面的微观规制    10
2．制定相关政策，重“典”治乱象    10
3．全力以赴制定市级标准体系    10
（三）加强能力建设    10
（四）强化风险管理机制建设    10
（五）建设行业自理机制    11
（六）推动食品安全文化建设    12
五、结束语    13
参考文献    13
致谢    14